『酱』基本信息（拼音、怎么读、部首）
『酱』的意思和解释
「酱」是什么意思《辞典修订版》
酱
- (1)一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成。【组词】：黄酱。甜面酱。
- (2)像酱的糊状食物。【组词】：果酱。芝麻酱。
- (3)用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。
- (4)用酱或酱油腌制的（菜蔬）。【组词】：酱萝卜。
- (5)一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。
「酱」是什么意思《汉语字典版》
酱
- (1)用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。【组词】：甜面酱。豆瓣酱。
- (2)用酱或酱油腌制。【组词】：酱菜。酱瓜。
- (3)像酱的糊状食品。【组词】：果酱。芝麻酱。
「酱」是什么意思《辞典简编版》
酱
- (1)豆、面等发酵后，加盐制成的调味品。【组词】：酢酱、甜面酱、豆瓣酱
- (2)通称捣烂成泥状的食物。【组词】：果酱、鱼子酱、花生酱
- (3)用酱等腌渍的。【组词】：酱瓜、酱菜