『炝』的意思和解释
「炝」是什么意思(汉语词典版)
炝
- (1)烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。【组词】：炝蛤蜊。炝芹菜。
- (2)烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：炝锅肉丝面。用葱花儿炝炝锅。
「炝」是什么意思(汉语字典版)
炝
- (1)◎将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌。【组词】：炝芹菜。
『炝』的组词
「炝」字的词语组词
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