汉语字典

醬的解释

「醬」怎么读拼音

汉字醬

拼音 jiàng

怎么读

部首酉（上下结构）

笔画数18

笔顺

醬的意思解释

醬是什么意思《汉语字典版》

「醬」
拼音：[jiàng]
怎么读：

1.
肉酱。《説文•酉部》。【组词】“?（醬），盬也。”段玉裁注
2.
豆、麦等发酵后做成的调味品。《急就篇》。【组词】“蕪荑鹽豉醯酢醬。”顔師古注
3.
用酱或酱油腌的（菜）。如。【组词】酱肉；酱菜；酱黄瓜。
4.
用酱或酱油腌（菜）。如。【组词】把萝卜酱一酱。
5.
捣烂成泥状的食物。漢枚乘《七發》。【组词】“熊蹯之臑，勺藥之醬。”《史記•西南夷列傳》
6.
搅；混杂。

醬是什么意思《国语字典版》

「醬」
拼音：[jiàng]
怎么读：

1.
名词捣烂的肉。《说文解字·酉部》：酱，醢也。清·段玉裁·注：从肉者，醢无不用者也。
2.
名词通称捣烂如泥的食物
3.
名词豆、面等发酵后，加盐制成的调味品
4.
形容词用酱油等腌渍的
5.
动词把食物浸渍在酱油里，使添滋味

醬是什么意思《辞典简编版》

「醬」
拼音：[jiàng]
怎么读：

1.
豆、面等发酵后，加盐制成的调味品。【组词】酢酱、甜面酱、豆瓣酱
2.
通称捣烂成泥状的食物。【组词】果酱、鱼子酱、花生酱
3.
用酱等腌渍的。【组词】酱瓜、酱菜

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